Гороховый белок: пептиды и изолят
Гороховый белок без ГМО с собственного завода: 5 серий и 15 марок для спортивного питания, напитков, растительных продуктов и пищевых добавок.
Ассортимент
Ассортимент HYDROPEA®
Пять серий и 15 марок: от хорошо растворимых пептидов до стандартного, органического и сухофракционированного горохового белка. Серию подбирают по применению, марку — по содержанию белка и условиям производства. Перед выбором проверьте TDS нужной марки.
S90 · S85A · S85B
Пептиды горохового белка
Хорошо растворимые пептиды с низкой вязкостью для жидких пищевых добавок, сухих напитков и специализированных питательных смесей.
H85 · H80
Гидролизованный гороховый белок
Гидролизованный гороховый белок с пониженной вязкостью, однородной текстурой и устойчивой дисперсией для белковых напитков, заменителей приёма пищи и сухих смесей.
C85A · C85B · C80A · C80B
Изолят горохового белка
Стандартный изолят придаёт плотность и структуру питательным смесям, белковым батончикам, выпечке, напиткам и растительным аналогам мяса.
O85A · O80A · O80B · O80D
Органический гороховый белок
Белок из органического гороха для питательных смесей, батончиков, напитков, сухих завтраков и других растительных продуктов.
D85A · D80A · D80B
Гороховый белок сухой переработки
Гороховый белок сухого фракционирования сохраняет характерный гороховый профиль. Подходит для сухих смесей, батончиков, выпечки, растительных аналогов мяса и несладких приправ.
Основная марка
Характеристики S90
Полностью гидролизованный белок жёлтого гороха: не менее 90% белка в пересчёте на сухое вещество и менее 100 mg/100 g натрия. Для белковых напитков и питательных смесей.
Состав и свойства
Качество и хранение
Типичная пищевая ценность на 100 g порошка: белок 94.09 g · энергия 385 kcal · натрий 73.8 mg.
Предельные показатели спецификации и типичная пищевая ценность приведены отдельно. Сверяйте TDS выбранной марки и COA партии. ¹ Отсутствие перечисленных компонентов заявлено в TDS поставщика; запросите актуальные подтверждающие документы для вашего применения.
Выбор марки
Изолят и пептиды: в чём различие
Пептиды получают гидролизом горохового белка. Более короткие цепи обеспечивают высокую растворимость и низкую вязкость. Выбор зависит от формата напитка или пищевого продукта.
↔ Проведите по таблице, чтобы увидеть все столбцы
| Показатель | Изолят горохового белка | Пептиды горохового белка |
|---|---|---|
| Производство | Экстракция и выделение горохового белка | Ферментативный гидролиз до короткоцепочечных пептидов |
| Размер молекул | Цельные белковые молекулы | Короткоцепочечные пептиды |
| Растворимость | Диспергируется с образованием суспензии | Высокая растворимость, низкая вязкость |
| Типичное применение | Растительные аналоги мяса и молочных продуктов, выпечка, батончики | Готовые и прозрачные напитки, коктейли, жидкие пищевые добавки |
| Серии HYDROPEA® | Стандартная · Органическая · Сухое фракционирование | Пептиды (S) · Гидролизованный белок (H) |
↔ Проведите по таблице, чтобы увидеть все столбцы
Подбор марки по применению
| Ваш продукт | Серии HYDROPEA® | Марки |
|---|---|---|
| Белковые напитки и питательные смеси | Пептиды горохового белка | S90 · S85B |
| Косметические рецептуры | Пептиды горохового белка | S85A |
| Белковые напитки, заменители приёма пищи и сухие смеси | Гидролизованный гороховый белок | H85 · H80 |
| Питательные смеси, батончики, напитки и растительные аналоги мяса | Изолят горохового белка | C85A · C85B · C80A · C80B |
| Органические пищевые продукты и питательные смеси | Органический гороховый белок | O85A · O80A · O80B · O80D |
| Сухие смеси, батончики, подходящие напитки и несладкие смеси | Гороховый белок сухой переработки | D85A · D80A · D80B |
Применение
Применение горохового белка
Подберём серию HYDROPEA® под формат продукта и условия вашего производства.
Спортивное питание
Для коктейлей, питательных батончиков и напитков после тренировки.
Рекомендуемая марка: S90
Заменители приёма пищи
Растительный белок для порошковых заменителей приёма пищи, коктейлей и диетических смесей.
Рекомендуемая марка: S85A
Растительные аналоги молочных продуктов
Для растительного молока, йогуртов и сливок без молочных компонентов.
Рекомендуемая серия: стандартный изолят
Выпечка и снеки
Для хлеба с высоким содержанием белка, запечённых снеков и питательных батончиков.
Рекомендуемая марка: S85B
Функциональные напитки
Растворимый гороховый белок для прозрачных напитков, смузи и готовых напитков RTD.
Рекомендуемая марка: S90
Корма для животных
Для рецептур кормов, сухих гранул и лакомств для домашних животных.
Рекомендуемая серия: стандартный изолятПочему HYDROPEA®
Поставки горохового белка
Прямые поставки с собственного завода и техническая поддержка — от образца до регулярных заказов.
Собственный завод с 1995 года
Автоматизированные централизованные линии на собственном заводе. Годовая мощность — 8,000 MT.
Собственные разработки и испытания
Заводская лаборатория проводит испытания партий и помогает разрабатывать марки под разные задачи рецептуры.
Вкус, текстура и растворимость
Помогаем выбрать марку и согласовать изменения с учётом вкуса, ощущения во рту и растворимости в готовом продукте.
Запасы на складах США
Запасы горохового белка на складах в Калифорнии, Чикаго и Нью-Джерси доступны заказчикам в США.
Собственный завод
Завод горохового белка
Shandong Hua-Thai Food Products Co., Ltd. — собственный завод ZXCHEM в Чжаоюане, провинция Шаньдун. С 1995 года он выпускает изолят горохового белка, пептиды и гороховый крахмал для пищевой промышленности и производства напитков. На предприятии работают собственный исследовательский центр и система контроля качества.
Организация поставок
От образца до регулярных поставок
Образец
Начните с образцов рекомендуемых марок по 200–500 g и испытайте их в собственной рецептуре.
Поддержка разработки рецептуры
Наша команда разработки поможет выбрать марку с нужным вкусом, текстурой и растворимостью.
Оптовый заказ
Заказ от 500 kg на марку, упаковка — мешки 20 kg. Заказы с отгрузкой из Китая подготавливаются примерно за 14 дней.
Регулярные поставки
Согласуйте регулярные поставки с нашей командой. Для каждой отгружаемой партии предоставляется COA.
Вопросы и ответы
Вопросы о гороховом белке
Какая марка HYDROPEA® подходит для прозрачных напитков и RTD?
HYDROPEA® S90 разработана для готовых напитков, коктейлей и питательных смесей с высоким содержанием белка. S85A применяется в заменителях приёма пищи и питательных смесях с простым составом, S85B — в выпечке, снеках и продуктах с высоким содержанием белка. Применение конкретной марки сверяйте с актуальным TDS.
Вы производитель горохового белка или торговая компания?
HYDROPEA® выпускается на собственном заводе ZXCHEM — Shandong Hua-Thai Food Products Co., Ltd. Предприятие производит гороховый белок с 1995 года.
Поставляете ли вы органический гороховый белок?
Да. Органическая серия включает O85A, O80A, O80B и O80D. Запросите TDS выбранной марки и действующие органические документы для вашего рынка.
Каковы минимальный заказ и срок поставки?
Минимальный заказ — 500 kg на марку, стандартная упаковка — мешки 20 kg. Подготовка заказа к отгрузке из Китая занимает около 14 дней. Уточните марку, объём и место назначения у нашей команды.
Можно ли получить образец и документы до заказа?
Да. Предоставляем бесплатный образец рекомендуемой марки массой 500 g; доставку оплачивает покупатель. Вместе с образцом предоставляются TDS и COA партии.
Есть ли у вас запасы горохового белка в США?
Да. Отдельные марки HYDROPEA® хранятся на складах в Калифорнии, Чикаго и Нью-Джерси для поставок заказчикам в Северной Америке.
Запросить цену
Запросить гороховый белок с собственного завода
Укажите применение, целевое содержание белка и объём. В течение 24 часов предложим подходящую марку HYDROPEA®, предоставим TDS и ценовое предложение.
- Бесплатный образец рекомендуемой марки 500 g
- Минимальный заказ — 500 kg на марку
- Складские запасы для заказчиков Северной Америки