Изолят говяжьего белка от производителя
Белок BPI из говяжьего сырья с содержанием белка ≥90%, произведённый на собственном заводе для спортивного питания, сухих напитков и пищевых продуктов.
Стандартизированная марка для контрактных производителей, частных торговых марок и пищевой промышленности. Каждая партия сопровождается COA.
Порошок
Раствор
Типовые показатели. Окончательные требования определяются TDS и COA партии.
10–20 г белка в порции
Высокая концентрация белка позволяет уменьшить размер порции порошка, стика или батончика.
Один ингредиент в составе
Изолят говяжьего белка без добавленных камедей, сахара и ароматизаторов.
Мало жира, нейтральный или бульонный вкус
Жир ≤1,0%. Подходит для рецептур без ароматизаторов, бульонных и слабоароматизированных продуктов.
Аминокислотный профиль
Незаменимые аминокислоты: типовые значения в г на 100 г порошка. Анализ конкретной партии предоставляется по запросу.
↔ Проведите по таблице, чтобы увидеть все столбцы
| Аминокислота | g / 100 g | Аминокислота | g / 100 g | Аминокислота | g / 100 g |
|---|---|---|---|---|---|
| Лейцин | 3.50 | Лизин | 4.30 | Треонин | 1.90 |
| Изолейцин | 1.30 | Метионин | 1.00 | Триптофан | < 0.30 |
| Валин | 2.60 | Фенилаланин | 2.10 | Гистидин | 1.00 |
BCAA (лейцин + изолейцин + валин): типовое содержание 7,40 г на 100 г.
FORMULATION CHECKS
Смешивание и разработка рецептуры
Выберите марку и дозировку белка под вашу рецептуру. Перед масштабированием оцените смешивание, текстуру и вкус в пробной партии.
Смешивание порошка
Для быстрорастворимой марки начните с воды комнатной температуры и краткого перемешивания. Подберите дозировку и способ смешивания под свою рецептуру.
Текстура и диспергируемость
При целевой дозировке проверьте смачивание, остаточные частицы и пену. Сахар, жир и другие ингредиенты могут влиять на результат.
Совместимость по вкусу
Проверьте порошок в нейтральной и бульонной основе. Пробное смешивание поможет оценить вкус, текстуру и подходящий уровень внесения.
Иллюстрации приготовления созданы с помощью ИИ. Подтвердите свойства образца в собственной рецептуре.
Применение
Применение изолята говяжьего белка
Одна марка BPI для порошков, напитков и несладких пищевых продуктов.
Спортивное питание
Белковая основа без молочных компонентовНесладкие белковые напитки
Высокобелковые бульонные напиткиБыстрорастворимые супы и наборы блюд
Белок для продуктов на основе привычного пищевого сырьяБелковые и сухие смеси
Сочетания разных белков и индивидуальные рецептурыСнеки и мясные продукты
Белковое обогащение пищевых основАльтернатива сывороточному белку
Говяжий и сывороточный изоляты
Белок для рецептур, в которых требуется исключить молочные компоненты.
↔ Проведите по таблице, чтобы увидеть все столбцы
| Показатель | Изолят говяжьего белка | Изолят сывороточного белка |
|---|---|---|
| Сырьё | Говяжье сырьё | Коровье молоко |
| Молочные компоненты и лактоза | Без молочных компонентов и лактозы | Молочное сырьё |
| Маркировка молочного аллергена | Не требуется | Требуется: молоко |
| Содержание белка | ≥90% на сухое вещество (CollaBeef™ BP) | Обычно ≥90% |
| Вкусовой профиль | От нейтрального до бульонного | Молочные ноты |
| Наименование на этикетке | Изолят говяжьего белка | Изолят сывороточного белка (молоко) |
Показатели сывороточного белка приведены для общего сравнения. Проверьте требования к маркировке аллергенов на рынке назначения.
Качество и поставки
Контроль качества и экспорт BPI
Broth Protein™ — специализированный брендовый сайт ZXCHEM по изоляту говяжьего белка (BPI) и белку костного бульона (BBP). CollaBeef™ BP поставляется через это направление животных белков. Каждая партия сопровождается COA; для квалификации поставщика доступны TDS, SDS, аминокислотный анализ и отчёты SGS.
Вопросы и ответы
Вопросы о закупке BPI
Каковы минимальный заказ и срок поставки BPI?
Стандартный минимальный заказ — 500 кг; пробные заказы — от 25 кг. Подготовка оптового заказа обычно занимает 7–15 рабочих дней после подтверждения.
Вы производитель изолята говяжьего белка?
Да. CollaBeef™ BP производится на собственном белковом заводе ZXCHEM в Китае. Наша команда организует прямой экспорт через Broth Protein™.
Какие документы и образцы можно получить до заказа?
Предоставляем бесплатный образец 500 г, TDS, актуальный COA и аминокислотный профиль. Отчёты SGS и MSDS доступны по запросу. Курьерская доставка оплачивается покупателем, в том числе по его счёту перевозчика.
Есть ли складские запасы BPI в США?
Да. Запасы размещены в Нью-Джерси, Чикаго и Калифорнии через ZXCHEM USA, что позволяет покупателям в Северной Америке обходиться без ожидания морской перевозки.
Возможны OEM, собственная марка и индивидуальная упаковка?
Да. Пришлите требования к упаковке и этикетке. Минимальный OEM-заказ зависит от формата. Ответим в течение 24 часов.
Ваш изолят говяжьего белка гидролизован?
Доступны гидролизованные и негидролизованные марки. Нужную степень гидролиза можно обсудить отдельно: сообщите целевое содержание белка, молекулярную массу и применение.
Сопутствующие ингредиенты
Другие животные белки нашего производства
Несколько белковых ингредиентов можно объединить в контейнерную или сборную поставку FCL/LCL.
CollaBroth™
Белок костного бульона
Белок говяжьего и куриного костного бульона для бульонных напитков, супов и несладких питательных смесей.
HydroCollix™
Гидролизованные коллагеновые пептиды
Пептиды говяжьего, рыбного и куриного коллагена для добавок, напитков и нутрикосметики.
EDIBGEL™
Пищевой желатин
Пищевой желатин для жевательных изделий, кондитерской продукции, молочных десертов и капсул.
Запросить цену
Запросить изолят говяжьего белка
Укажите количество, упаковку и порт назначения. В течение 24 часов направим TDS, предложение по цене и условия получения образца.
- Бесплатный образец 500 г поставляемой марки
- Пробные заказы от 25 кг
- Складские запасы для заказчиков Северной Америки