Главная / Здоровье и питание / Гидролизованный гороховый белок
Здоровье и питание · Карточка продукта
Гидролизованный гороховый белок
Слегка гидролизованный гороховый белок марок H85 и H80 для белковых напитков, напитков для замены приёма пищи и порошковых смесей.
Запросить предложение
HYDROPEA®
Гидролизованный гороховый белок: краткие сведения
ZXCHEM — поставщик гидролизованного горохового белка из Китая. H85 и H80 получают из жёлтого гороха контролируемым гидролизом. Слегка гидролизованная серия H предназначена для рецептур напитков, требующих однородной текстуры, диспергирования и пониженной вязкости.
Бесплатный образец: до 500 g. Стоимость курьерской доставки оплачивается или воспользуйтесь учетной записью курьера.
Заказы из Китая готовы к отгрузке приблизительно через 14 дней. Доступные запасы в США можно отгрузить сразу.
Наличие сертификатов зависит от продукта, марки и производственной площадки. Свяжитесь с нами, чтобы получить документы, применимые к вашему заказу.
Гидролизованный гороховый белок: характеристики
| Показатель | H85 | H80 |
|---|---|---|
| Внешний вид | Порошок кремового цвета | Порошок кремового цвета |
| Белок на сухое вещество (%) | ≥85.0 | ≥80.0 |
| Влага (%) | ≤8.0 | ≤8.0 |
| Зола (%) | ≤8.0 | ≤8.0 |
| Сырая клетчатка (%) | ≤3.0 | ≤3.0 |
| pH | 6.0–8.0 | 6.0–8.0 |
| Общее количество микроорганизмов (CFU/g) | <10,000 | <10,000 |
| Дрожжи (CFU/g) | <50 | <50 |
| Плесени (CFU/g) | <50 | <50 |
| Escherichia coli | Не обнаружено | Не обнаружено |
| Salmonella | Не обнаружено | Не обнаружено |
Спецификации относятся к указанной марке. «Не обнаружено» не означает числовой ноль; «не указано» означает отсутствие предела в предоставленном TDS. Качество партии подтверждается COA.
H85 — Слегка гидролизованный; белок ≥85%. Для напитков и заменителей приёма пищи, требующих пониженной вязкости.
H80 — Слегка гидролизованный; белок ≥80%. Для белковых напитков, заменителей приёма пищи и порошковых смесей.
Типичная пищевая ценность на 100 g порошка
Типичные значения из TDS конкретной марки; они не являются гарантированными предельными показателями качества.
| Показатель | H85 | H80 |
|---|---|---|
| Общий жир (g) | 1.20 | 1.20 |
| Энергетическая ценность (kcal) | 358 | 358 |
| Зола (g) | 3.3 | 3.3 |
| Общие сахара (g) | Не обнаружено | Не обнаружено |
| Пищевые волокна (g) | 1.8 | 1.8 |
| Железо (mg) | 17.42 | 17.42 |
| Калий (mg) | 118.62 | 118.62 |
| Кальций (mg) | 169.35 | 169.35 |
| Натрий (mg) | 959.16 | 459.16 |
Типичный аминокислотный состав (g/100 g порошка)
Типичные значения из TDS конкретной марки; они не являются гарантированными предельными показателями качества.
| Показатель | H85 | H80 |
|---|---|---|
| Изолейцин | 3.90 | 3.90 |
| Лейцин | 6.95 | 6.95 |
| Лизин | 6.51 | 6.21 |
| Метионин | 0.95 | 0.95 |
| Фенилаланин | 4.79 | 4.59 |
| Треонин | 2.95 | 2.95 |
| Триптофан | 0.63 | 0.63 |
| Валин | 4.83 | 4.33 |
| Аргинин | 7.06 | 6.76 |
| Цистин | 2.15 | 1.15 |
| Глутаминовая кислота | 14.28 | 14.28 |
| Гистидин | 2.56 | 2.16 |
| Пролин | 3.62 | 3.62 |
| Тирозин | 3.47 | 3.47 |
| Аланин | 3.75 | 3.75 |
| Аспарагиновая кислота | 9.52 | 9.52 |
| Глицин | 3.60 | 3.30 |
| Серин | 4.50 | 4.20 |
Хранение и отгрузка
Хранение
Хранить в прохладном сухом месте вдали от прямых солнечных лучей. Держать герметично закрытым при температуре окружающей среды ниже 25°C.
Срок годности
Два года в невскрытой заводской упаковке.
Загрузка контейнера
12.8 MT (на паллетах) на 20-футовый FCL
Обращение
При работе используйте чистые и сухие инструменты. Немедленно запечатайте открытую упаковку, чтобы защитить материал от влаги и загрязнения.
О продукте: Гидролизованный гороховый белок
Гидролизованный гороховый белок H85 и H80 получают из жёлтого гороха контролируемым гидролизом. Слегка гидролизованная серия H предназначена для рецептур напитков, требующих однородной текстуры, диспергирования и пониженной вязкости. H85 содержит не менее 85% белка на сухое вещество; H80 — не менее 80%.
Сравните модели в таблице спецификаций, затем запросите образец выбранной марки для оценки. Типичные показатели пищевой ценности и аминокислотного состава приведены отдельно от предельных показателей качества.
Для выбора других вариантов закупки изучите ассортимент горохового белка HYDROPEA® или наши растительные белковые ингредиенты.
Применение: Гидролизованный гороховый белок
Белковые напитки
Оцените H85 или H80, если гороховому белковому напитку требуются однородная текстура и пониженная вязкость. Сравните диспергирование и стабильность в полной рецептуре с учётом ваших условий переработки.
Напитки для замены приёма пищи
Серия H предназначена для напитков для замены приёма пищи, а также белковых напитков. Выберите уровень белка и проверьте вкус, текстуру и совместимость с другими ингредиентами.
Порошковые смеси для напитков
H85 и H80 можно оценить в порошковых напитках, разводимых водой или другими жидкостями. Испытайте выбранную марку при предполагаемых концентрации и условиях смешивания.
Почему выбирают ZXCHEM: Гидролизованный гороховый белок
Запасы на складах США
Склады в Нью-Джерси, Чикаго и Калифорнии обслуживают североамериканских покупателей. Немедленная отгрузка возможна после подтверждения наличия нужного материала, марки и количества.
Совместная закупка белков
Заказывайте животные и растительные белковые ингредиенты через одного представителя ZXCHEM. Мы согласуем выбранные материалы, марки и количество для совместных заказов и сборных поставок.
Собственная лаборатория R&Q
Собственная лаборатория R&Q помогает с испытаниями. Обсудите спецификации и результаты оценки образцов с нашей технической командой до размещения коммерческого заказа.
Экспорт и закупки
Экспортная команда согласует техническую документацию, коммерческие детали и требования к доставке. Мы отвечаем на технические и коммерческие запросы в течение одного рабочего дня.
Другие ингредиенты
Гидролизованный гороховый белок: вопросы и ответы
Какие марки гидролизованного горохового белка доступны?
В серию входят H85, H80. Гидролизованный гороховый белок H85 и H80 получают из жёлтого гороха контролируемым гидролизом. Слегка гидролизованная серия H предназначена для рецептур напитков, требующих однородной текстуры, диспергирования и пониженной вязкости. H85 содержит не менее 85% белка на сухое вещество; H80 — не менее 80%.
Являются ли показатели пищевой ценности предельными значениями спецификации?
Нет. Белок, влага, зола, клетчатка, pH и микробиологические критерии относятся к спецификации марки. Показатели пищевой ценности и аминокислотного состава — типичные значения, приведённые отдельно в TDS. Для технической квалификации используйте данные выбранной марки и актуальный COA партии.
Можно ли запросить образец и TDS серии?
Да. Скачайте сводный TDS серии и укажите модель в запросе. ZXCHEM предоставляет образцы до 500 g для оценки; курьерская доставка оплачивается получателем, также можно использовать свой курьерский счёт.
Как заказать и хранить этот гороховый белок?
Укажите модель, количество и место назначения для расчёта цены на оптовую поставку. Стандартная масса мешка — 20 kg. Храните невскрытые мешки закрытыми в прохладном сухом месте, защищённом от влаги и прямых солнечных лучей; заявленный срок годности — два года в оригинальной упаковке.