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Salud y nutrición · Ficha de producto
Péptidos de proteína de arveja
Péptidos de proteína de arveja solubles en agua en grados S90, S85A y S85B, con distintos perfiles de proteína, cenizas, pH y sabor.
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HYDROPEA®
Péptidos de proteína de arveja: información general
ZXCHEM es un proveedor de péptidos de proteína de arveja en China. Los péptidos de proteína de arveja se producen mediante hidrólisis de proteína de arveja amarilla. S90 aporta al menos 90% de proteína en base seca y menos de 100 mg/100 g de sodio; S85A y S85B aportan al menos 85%.
Muestra gratuita: hasta 500 g. El costo de mensajería corre por cuenta del cliente; también puede utilizar su cuenta de mensajería.
Los pedidos desde China están listos para despacho en aproximadamente 14 días. Las existencias disponibles en EE. UU. pueden despacharse de inmediato.
La disponibilidad de certificados depende del producto, el grado y el centro de fabricación. Contacte con nosotros para solicitar los documentos aplicables a su pedido.
Especificaciones de Péptidos de proteína de arveja
| Parámetro | S90 | S85A | S85B |
|---|---|---|---|
| Aspecto | Polvo color crema | Polvo color crema | Polvo color crema |
| Proteína, en base seca (%) | ≥90.0 | ≥85.0 | ≥85.0 |
| Humedad (%) | ≤8.0 | ≤8.0 | ≤8.0 |
| Cenizas (%) | ≤1.5 | ≤5.0 | ≤7.0 |
| Fibra bruta (%) | No especificado | ≤3.0 | ≤3.0 |
| pH | 4.0–6.5 | 6.0–8.0 | 3.0–6.0 |
| Recuento total en placa (CFU/g) | <10,000 | <10,000 | <10,000 |
| Levaduras (CFU/g) | <50 | <50 | <50 |
| Mohos (CFU/g) | <50 | <50 | <50 |
| Escherichia coli | No detectado | No detectado | No detectado |
| Salmonella | No detectado | No detectado | No detectado |
Las especificaciones corresponden al grado indicado. No detectado no equivale a un cero numérico; no especificado significa que la TDS suministrada no establece un límite. La calidad del lote se confirma mediante el COA del lote.
S90 — Completamente soluble en agua; sabor natural; menos de 100 mg/100 g de sodio. Para bebidas proteicas y polvos nutricionales.
S85A — Completamente soluble en agua; olor suave y sabor ligeramente amargo. Para formulaciones de cuidado personal y evaluación nutricional especializada.
S85B — Completamente soluble en agua; sabor neutro. Para bebidas de proteína vegetal y mezclas nutricionales.
Valores nutricionales típicos por 100 g de polvo
Valores típicos de la TDS de cada grado; no son límites de calidad garantizados.
| Parámetro | S90 | S85A | S85B |
|---|---|---|---|
| Proteína (g) | 94.09 | 89.16 | 86.31 |
| Humedad (g) | 3.68 | 3.98 | 4.72 |
| Grasa total (g) | No detectado | No detectado | No detectado |
| Energía (kcal) | 385 | 369 | 345 |
| Cenizas (g) | 1.40 | 3.8 | 2.66 |
| Azúcares totales (g) | No detectado | No detectado | No detectado |
| Fibra alimentaria (g) | 0.10 | 2.8 | 2.1 |
| Hierro (mg) | 0.396 | 0.6 | 0.6 |
| Potasio (mg) | 127 | 170.6 | 164.6 |
| Calcio (mg) | 257 | 151.80 | 156.20 |
| Sodio (mg) | 73.8 | 1200 | 1200 |
Perfil típico de aminoácidos (g/100 g de polvo)
Valores típicos de la TDS de cada grado; no son límites de calidad garantizados.
| Parámetro | S90 | S85A | S85B |
|---|---|---|---|
| Isoleucina | 2.47 | 3.85 | 3.79 |
| Leucina | 4.00 | 7.02 | 7.07 |
| Lisina | 6.56 | 6.17 | 6.12 |
| Metionina | 0.70 | 0.96 | 1.02 |
| Fenilalanina | 2.38 | 4.56 | 4.33 |
| Treonina | 2.76 | 2.95 | 2.74 |
| Triptófano | 0.18 | 0.62 | 0.60 |
| Valina | 3.25 | 4.22 | 4.17 |
| Arginina | 7.76 | 6.75 | 6.54 |
| Cistina | 0.23 | 1.93 | 1.88 |
| Ácido glutámico | 16.69 | 14.48 | 14.32 |
| Histidina | 1.38 | 2.32 | 2.28 |
| Prolina | 8.70 | 3.68 | 3.47 |
| Tirosina | 1.60 | 3.51 | 3.49 |
| Alanina | 6.62 | 3.88 | 3.72 |
| Ácido aspártico | 8.65 | 9.57 | 9.31 |
| Glicina | 13.51 | 3.50 | 3.43 |
| Serina | 4.00 | 4.60 | 4.51 |
Almacenamiento y envío
Almacenamiento
Mantenga el envase cerrado en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad y de la luz solar directa.
Vida útil
2 años, en su embalaje original sin abrir.
¿Qué es Péptidos de proteína de arveja?
Los péptidos de proteína de arveja se producen mediante hidrólisis de proteína de arveja amarilla. S90 aporta al menos 90% de proteína en base seca y menos de 100 mg/100 g de sodio; S85A y S85B aportan al menos 85%. Estos tres grados solubles en agua difieren en cenizas, pH y sabor, por lo que el modelo seleccionado importa tanto como el contenido de proteína.
Compare los modelos de la tabla de especificaciones y solicite el grado indicado para evaluar una muestra. Los valores nutricionales y de aminoácidos típicos se presentan por separado de los límites de calidad.
Consulte la gama de proteína de arveja HYDROPEA® o nuestros ingredientes proteicos vegetales para otras opciones de suministro.
Aplicaciones de Péptidos de proteína de arveja
Bebidas proteicas
S90 y S85B están destinados a bebidas de proteína vegetal. Compare el contenido de sodio, el pH y el sabor en su formulación final antes de elegir un grado.
Polvos nutricionales
S90 y S85B aportan proteína soluble de arveja para mezclas nutricionales y bebidas en polvo. El perfil nutricional de cada grado facilita los cálculos de la receta y del etiquetado.
Formulaciones de cuidado personal
S85A se indica para formulaciones de cuidado del cabello y de la piel. Produce un líquido translúcido, de olor suave y sabor ligeramente amargo; solicite una muestra para el uso previsto.
Por qué comprar Péptidos de proteína de arveja a ZXCHEM
Existencias en almacenes de EE. UU.
Nuestros almacenes de existencias en Nueva Jersey, Chicago y California atienden a compradores de Norteamérica. El despacho inmediato está disponible cuando se confirman las existencias del material, el grado y la cantidad requeridos.
Pedidos combinados de proteínas
Solicite ingredientes de proteína animal y vegetal mediante un solo contacto de ZXCHEM. Coordinamos los materiales, grados y cantidades seleccionados para pedidos combinados y envíos consolidados.
Laboratorio propio de R&Q
Nuestro laboratorio propio de R&Q realiza pruebas de productos. Consulte las especificaciones y los resultados de las muestras con nuestro equipo técnico antes de realizar un pedido comercial.
Asistencia en exportación y compras
Nuestro equipo de exportación coordina los documentos técnicos, los detalles comerciales y los requisitos de entrega. Respondemos las consultas técnicas y comerciales en un día hábil.
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Preguntas frecuentes sobre Péptidos de proteína de arveja
¿Qué grados de péptidos de proteína de arveja están disponibles?
La serie incluye S90, S85A, S85B. Los péptidos de proteína de arveja se producen mediante hidrólisis de proteína de arveja amarilla. S90 aporta al menos 90% de proteína en base seca y menos de 100 mg/100 g de sodio; S85A y S85B aportan al menos 85%. Estos tres grados solubles en agua difieren en cenizas, pH y sabor, por lo que el modelo seleccionado importa tanto como el contenido de proteína.
¿Los valores nutricionales son límites de especificación?
No. La proteína, humedad, cenizas, fibra, pH y los criterios microbiológicos son especificaciones de cada grado. Las cifras nutricionales y de aminoácidos son valores típicos presentados por separado en la TDS; utilice el grado seleccionado y el COA del lote actual para la evaluación técnica.
¿Puedo solicitar una muestra y la TDS de la serie?
Sí. Descargue la TDS conjunta de esta serie e indique el modelo en su consulta. ZXCHEM ofrece muestras de hasta 500 g para evaluación; el envío por mensajería tiene costo o puede utilizar su propia cuenta de mensajería.
¿Cómo debo pedir y almacenar esta proteína de arveja?
Indique el modelo, la cantidad y el destino para una cotización a granel. El saco estándar contiene 20 kg. Mantenga los sacos sin abrir cerrados en un lugar fresco y seco, protegidos de la humedad y la luz solar directa; la vida útil indicada es de dos años en el embalaje original.
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