Главная / Здоровье и питание / Витальная пшеничная клейковина
Здоровье и питание · Карточка продукта
Витальная пшеничная клейковина
Порошок пшеничной клейковины с содержанием белка не менее 75% для выпечки, обогащения муки, мясных альтернатив и подходящих кормовых рецептур.
Запросить предложение
Витальная пшеничная клейковина: краткие сведения
ZXCHEM — поставщик витальной пшеничной клейковины из Китая. Этот пшеничный белковый порошок используют в выпечке, обогащении муки и мясных альтернативах. Спецификация предусматривает не менее 75% белка и водопоглощение не менее 150%, а также критерии размера частиц и содержания примесей.
Бесплатный образец: до 500 g. Стоимость курьерской доставки оплачивается или воспользуйтесь учетной записью курьера.
Заказы из Китая готовы к отгрузке приблизительно через 14 дней. Доступные запасы в США можно отгрузить сразу.
Наличие сертификатов зависит от продукта, марки и производственной площадки. Свяжитесь с нами, чтобы получить документы, применимые к вашему заказу.
Витальная пшеничная клейковина: характеристики
Приведены типичные значения. Фактические показатели подтверждаются COA соответствующей партии.
Хранение и отгрузка
Хранение
Хранить в прохладном сухом месте вдали от прямых солнечных лучей. Держать герметично закрытым при температуре окружающей среды ниже 25°C.
Срок годности
Два года в невскрытой заводской упаковке.
Загрузка контейнера
12.8 MT (на паллетах) на 20-футовый FCL
Обращение
При работе используйте чистые и сухие инструменты. Немедленно запечатайте открытую упаковку, чтобы защитить материал от влаги и загрязнения.
О продукте: Витальная пшеничная клейковина
Витальная пшеничная клейковина — концентрированная глютеновая белковая фракция пшеницы, поставляемая как мелкий порошок кремового цвета с нейтральным ароматом и вкусом. Её используют в подходящих рецептурах, требующих функциональных свойств пшеничного глютена, включая выпечку и мясные альтернативы на основе пшеницы.
Опубликованная спецификация охватывает белок, водопоглощение, размер частиц, влагу и золу. Эти показатели помогают производителям сравнивать клейковину с требованиями производства. Пшеничное происхождение также отличает этот материал от гороховых, рисовых и конопляных белковых ингредиентов при составлении рецептур.
Для выбора других вариантов закупки изучите наши растительные белковые ингредиенты.
Применение: Витальная пшеничная клейковина
Выпечка и обогащение муки
Витальная пшеничная клейковина обогащает белком подходящие рецептуры выпечки и мучные смеси. Содержание белка и водопоглощение помогают сравнивать клейковину по требованиям к работе с тестом и структуре готовой выпечки.
Сейтан и мясные альтернативы
Пшеничную клейковину можно использовать в сейтане и подходящих рецептурах мясных альтернатив. Идентичность пшеничного белка и спецификация водопоглощения помогают сравнивать сырьё с учётом требований к смешиванию и текстурированию.
Кляры, покрытия и корма
Витальная пшеничная клейковина — вариант пшеничного ингредиента для подходящих кляров, покрытий и кормовых рецептур. Оцените её роль в выбранном процессе и используйте профиль качества продукта при определении требований к оптовой закупке.
Почему выбирают ZXCHEM: Витальная пшеничная клейковина
Запасы на складах США
Доступные запасы витальной пшеничной клейковины в США можно отгрузить сразу со складов в Нью-Джерси, Чикаго и Калифорнии. Покупатели в Северной Америке могут уточнить необходимое количество и марку у ZXCHEM при планировании пополнения запасов.
Совместная закупка белков
Объедините закупку витальной пшеничной клейковины с другими растительными и животными белками через одного представителя ZXCHEM. Наша команда согласует спецификации ингредиентов, упаковку и сборные отгрузки, упрощая заказы нескольких ингредиентов.
Собственная лаборатория R&Q
Наша собственная лаборатория R&Q поддерживает испытания и технические запросы по поставкам витальной пшеничной клейковины. Специалисты по закупкам и разработке рецептур могут обсудить требования спецификации и результаты оценки образца с технической командой до коммерческого заказа.
Экспорт и закупки
ZXCHEM согласует техническую информацию, COA партии и экспортные требования для витальной пшеничной клейковины. Укажите количество, место назначения и условия поставки для подготовки предложения и сопроводительных документов; ответ — в течение одного рабочего дня.
Другие ингредиенты
Витальная пшеничная клейковина: вопросы и ответы
Какие свойства витальной пшеничной клейковины важны для закупки в хлебопечении?
Спецификация предусматривает не менее 75% белка, водопоглощение не менее 150% и прохождение не менее 95% через сито 80 mesh. Влага — не более 8%, зола — не более 1%. Пекари могут сравнить эти критерии перед оценкой клейковины в тесте или мучной смеси.
Каково происхождение витальной пшеничной клейковины?
Витальную пшеничную клейковину получают из пшеницы, она содержит пшеничный глютен. Продукт поставляется как мелкий порошок кремового цвета для подходящих рецептур выпечки, обогащения муки и мясных альтернатив. TDS отличает его состав и критерии качества от гороховых и рисовых белковых ингредиентов.
Можно ли получить бесплатный образец витальной пшеничной клейковины?
ZXCHEM предоставляет бесплатные образцы витальной пшеничной клейковины до 500 g для оценки продукта. Курьерскую доставку оплачивает получатель; также можно использовать свой курьерский счёт. Сообщите предполагаемое применение и адрес доставки, чтобы мы согласовали образец и соответствующую техническую информацию.
Как быстро ZXCHEM может отгрузить витальной пшеничной клейковины?
Заказы из Китая готовы к отгрузке приблизительно через 14 дней. Доступные запасы витальной пшеничной клейковины в США можно отгрузить сразу через нашу складскую сеть в Северной Америке. Укажите необходимую марку, количество и место назначения, чтобы ZXCHEM подтвердила наличие и подготовила предложение.