El almid\u00f3n modificado describe una familia de derivados y no una identidad qu\u00edmica universal. Esta oferta incluye polvo blanco e inodoro para evaluar formulaciones alimentarias. La modificaci\u00f3n espec\u00edfica, origen bot\u00e1nico y grado aprobado determinan la identidad y funcionalidad aplicables; no se asigna un CAS o peso molecular \u00fanico a toda la familia.<\/p>
La TDS especifica al menos 98.0% pasante de 100 mallas. La tabla de suministro establece adem\u00e1s blancura \u226585.0% y prote\u00edna \u22640.35%. Use m\u00e9todos de tamizado y an\u00e1lisis consistentes al comparar la especificaci\u00f3n y resultados de recepci\u00f3n.<\/p>
Los formuladores pueden seleccionar una modificaci\u00f3n apropiada para salsas, rellenos y otros trabajos de espesamiento o estabilizaci\u00f3n. El cizallamiento, calor, acidez, almacenamiento y dem\u00e1s ingredientes afectan viscosidad y textura. No puede deducirse desempe\u00f1o bajo todas las condiciones del nombre gen\u00e9rico de la familia; compruebe el grado seleccionado mediante ensayos de aplicaci\u00f3n.<\/p>
El embalaje disponible consiste en bolsas de 25 kg o sacos jumbo de 1,000 kg. Almacene fresco y seco en embalaje intacto e inspeccione revestimientos y cierres antes de uso. La referencia de seguridad de la familia no se considera mercanc\u00eda peligrosa; el polvo org\u00e1nico requiere ventilaci\u00f3n, control de ignici\u00f3n y protecci\u00f3n adecuada. La admisibilidad alimentaria depende de la modificaci\u00f3n real y mercado de destino.<\/p>