{"id":36739,"date":"2026-10-02T14:46:57","date_gmt":"2026-10-02T06:46:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zxchem.com\/products\/gelatina-comestible\/"},"modified":"2026-11-02T11:50:04","modified_gmt":"2026-11-02T03:50:04","slug":"edible-gelatin-manufactory","status":"publish","type":"zx_product","link":"https:\/\/www.zxchem.com\/es\/products\/edible-gelatin-manufactory\/","title":{"rendered":"Gelatina comestible"},"content":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":36488,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"zx_product_category":[201,200],"hf_cat_zx_product":[35],"class_list":["post-36739","zx_product","type-zx_product","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","zx_product_category-animal-proteins","zx_product_category-health-nutrition"],"acf":{"product_brand":"EDIBGEL\u2122","zx_hero_subtitle":"Gr\u00e1nulos de gelatina bovina de grado alimentario, con distintos grados de fuerza de gel y viscosidad para confiter\u00eda, l\u00e1cteos y productos c\u00e1rnicos.","zx_cas_number":"9000-70-8","zx_hs_code":"3503.00","source_species":"Col\u00e1geno bovino","physical_form":"Gr\u00e1nulos amarillo claro","zx_card_meta":"CAS 9000-70-8 \u00b7 Grados de 100\u2013250 Bloom","zx_product_path":"\/es\/products\/edible-gelatin-manufactory\/","product_summary":"ZXCHEM es un proveedor de gelatina comestible en China. La gelatina comestible es un ingrediente proteico de origen bovino que se presenta como gr\u00e1nulos amarillo claro. Los diferentes grados Bloom y de viscosidad ayudan a seleccionar gelatina para gomitas, gelatinas, malvaviscos, turr\u00f3n, yogur y productos c\u00e1rnicos.","overview":"<p>La gelatina comestible se obtiene de col\u00e1geno bovino y forma geles en formulaciones alimentarias acuosas adecuadas. Los grados suministrados difieren en fuerza de gel Bloom y viscosidad; estas propiedades orientan la selecci\u00f3n para confiter\u00eda, l\u00e1cteos y procesamiento c\u00e1rnico.<\/p><p>La matriz de grados indica materiales de 100\u2013250 Bloom y sus valores de viscosidad correspondientes. Las series de aplicaciones de la gama de marca tambi\u00e9n incluyen otros grados identificados; la especificaci\u00f3n de cada pedido se selecciona por separado. La especificaci\u00f3n general comprende prote\u00edna, humedad, cenizas, pH, di\u00f3xido de azufre, metales, materia insoluble y calidad microbiol\u00f3gica.<\/p><p>Consulte nuestros <a href=\"https:\/\/www.zxchem.com\/es\/health-nutrition\/animal-proteins\/\">ingredientes proteicos animales<\/a> para otras opciones de compra.<\/p>","applications":[{"application_title":"Geles para confiter\u00eda","application_description":"La fuerza Bloom y la viscosidad son criterios de selecci\u00f3n para gomitas, gelatinas, malvaviscos y turr\u00f3n. Indique el proceso de confiter\u00eda y la fuerza de gel preferida para que la cotizaci\u00f3n de gelatina comestible identifique un grado de aplicaci\u00f3n EDIBGEL\u2122 adecuado."},{"application_title":"Yogur y productos l\u00e1cteos","application_description":"La gelatina puede incorporarse a formulaciones adecuadas de yogur y l\u00e1cteos para aportar textura y estabilizaci\u00f3n. Seleccione entre las series de yogur identificadas y eval\u00fae el grado en sus propias condiciones de procesamiento antes de realizar un pedido a granel."},{"application_title":"Procesamiento de productos c\u00e1rnicos","application_description":"Los procesadores de alimentos utilizan gelatina comestible en formulaciones c\u00e1rnicas adecuadas que requieren uni\u00f3n o gelificaci\u00f3n. ZXCHEM coordina la selecci\u00f3n del grado, el embalaje a granel y los documentos de exportaci\u00f3n para compradores que adquieren gelatina bovina junto con otros ingredientes proteicos animales."}],"hero_points":[{"point_title":"Existencias en almacenes de EE. UU.","point_text":"Las existencias disponibles de gelatina comestible en EE. UU. est\u00e1n listas para despacho inmediato desde almacenes en Nueva Jersey, Chicago y California. Los compradores de Norteam\u00e9rica pueden consultar el grado y la cantidad requeridos con ZXCHEM al planificar su reposici\u00f3n, sin esperar un env\u00edo desde China.","point_icon":"warehouse"},{"point_title":"Pedidos combinados de prote\u00ednas","point_text":"Adquiera gelatina comestible junto con otros ingredientes proteicos animales y vegetales mediante un solo contacto de ZXCHEM. La planificaci\u00f3n coordinada ayuda a organizar las especificaciones, el embalaje y los env\u00edos consolidados de diversos ingredientes, reduciendo el seguimiento por separado a proveedores durante las compras comerciales.","point_icon":"sourcing"},{"point_title":"Laboratorio especializado de R&Q","point_text":"Nuestro laboratorio propio de R&Q realiza pruebas de productos y atiende consultas t\u00e9cnicas sobre gelatina comestible. Los equipos de compras y formulaci\u00f3n pueden consultar las especificaciones y los resultados de las muestras con el personal t\u00e9cnico antes de pasar de la evaluaci\u00f3n del ingrediente a un pedido comercial.","point_icon":"lab"},{"point_title":"Apoyo a la exportaci\u00f3n y las compras","point_text":"ZXCHEM coordina los documentos t\u00e9cnicos, el COA del lote y los requisitos de entrega para pedidos de gelatina comestible. Nuestro equipo de exportaci\u00f3n ayuda a organizar el embalaje, el destino y los t\u00e9rminos de env\u00edo, y responde las consultas t\u00e9cnicas y comerciales en un d\u00eda h\u00e1bil.","point_icon":"documents"}],"grades":[{"grade_name":"EDIBGEL\u2122 Gummy 220","grade_description":"Gomitas y caramelos blandos. Fuerza de gel: 210\u2013230 Bloom; viscosidad: 3.0\u20133.5 mPa\u00b7s; tama\u00f1o de part\u00edcula: 20\u201340 mesh."},{"grade_name":"EDIBGEL\u2122 Gummy 250","grade_description":"Gomitas y caramelos blandos. Fuerza de gel: 240\u2013260 Bloom; viscosidad: 3.0\u20133.5 mPa\u00b7s; tama\u00f1o de part\u00edcula: 20\u201340 mesh."},{"grade_name":"EDIBGEL\u2122 Gummy 280","grade_description":"Gomitas y caramelos blandos. Fuerza de gel: 270\u2013290 Bloom; viscosidad: 3.5\u20134.0 mPa\u00b7s; tama\u00f1o de part\u00edcula: 20\u201340 mesh."},{"grade_name":"EDIBGEL\u2122 Jelly 220","grade_description":"Productos de gelatina. Fuerza de gel: 220 Bloom; viscosidad: 3.0\u20133.5 mPa\u00b7s; tama\u00f1o de part\u00edcula: 30 mesh."},{"grade_name":"EDIBGEL\u2122 Jelly 250","grade_description":"Productos de gelatina. Fuerza de gel: 250 Bloom; viscosidad: 3.0\u20133.5 mPa\u00b7s; tama\u00f1o de part\u00edcula: 30 mesh."},{"grade_name":"EDIBGEL\u2122 Marshmallow 250","grade_description":"Malvaviscos. Fuerza de gel: 240\u2013260 Bloom; viscosidad: 3.5\u20134.0 mPa\u00b7s; tama\u00f1o de part\u00edcula: 20\u201330 mesh."},{"grade_name":"EDIBGEL\u2122 Nougat 120","grade_description":"Turr\u00f3n. Fuerza de gel: 110\u2013130 Bloom; viscosidad: 2.0\u20132.5 mPa\u00b7s; tama\u00f1o de part\u00edcula: 8\u201310 mesh."},{"grade_name":"EDIBGEL\u2122 Yogurt 150","grade_description":"Yogur, mousse y postres de crema. Fuerza de gel: 140\u2013160 Bloom; viscosidad: 2.5\u20133.0 mPa\u00b7s; tama\u00f1o de part\u00edcula: 20\u201360 mesh."},{"grade_name":"EDIBGEL\u2122 Yogurt 220","grade_description":"Yogur, mousse y postres de crema. Fuerza de gel: 210\u2013230 Bloom; viscosidad: 3.0\u20133.5 mPa\u00b7s; tama\u00f1o de part\u00edcula: 20\u201360 mesh."},{"grade_name":"EDIBGEL\u2122 Yogurt 240","grade_description":"Yogur, mousse y postres de crema. Fuerza de gel: 230\u2013250 Bloom; viscosidad: 3.0\u20133.5 mPa\u00b7s; tama\u00f1o de part\u00edcula: 20\u201360 mesh."},{"grade_name":"EDIBGEL\u2122 Meat 220","grade_description":"Productos c\u00e1rnicos y \u00e1spic. Fuerza de gel: 220 Bloom; viscosidad: 2.5\u20133.0 mPa\u00b7s; tama\u00f1o de part\u00edcula: 8 mesh."},{"grade_name":"EDIBGEL\u2122 Meat 250","grade_description":"Carne procesada. Fuerza de gel: 250 Bloom; viscosidad: 3.0\u20133.5 mPa\u00b7s; tama\u00f1o de part\u00edcula: 8 mesh."},{"grade_name":"PHARGEL\u2122 Soft Capsule 150","grade_description":"C\u00e1psulas blandas. Fuerza de gel: 140\u2013160 Bloom; viscosidad: 3.5\u20134.0 mPa\u00b7s; tama\u00f1o de part\u00edcula: 8\u201310 mesh."},{"grade_name":"PHARGEL\u2122 Soft Capsule 160","grade_description":"C\u00e1psulas blandas. Fuerza de gel: 150\u2013170 Bloom; viscosidad: 3.5\u20134.0 mPa\u00b7s; tama\u00f1o de part\u00edcula: 8\u201310 mesh."},{"grade_name":"PHARGEL\u2122 Soft Capsule 180","grade_description":"C\u00e1psulas blandas. Fuerza de gel: 170\u2013190 Bloom; viscosidad: 3.5\u20134.0 mPa\u00b7s; tama\u00f1o de part\u00edcula: 8\u201310 mesh."},{"grade_name":"PHARGEL\u2122 Soft Capsule 200","grade_description":"C\u00e1psulas blandas. Fuerza de gel: 190\u2013210 Bloom; viscosidad: 3.0\u20133.5 mPa\u00b7s; tama\u00f1o de part\u00edcula: 8\u201310 \/ 14 mesh."},{"grade_name":"PHARGEL\u2122 Soft Capsule 220","grade_description":"C\u00e1psulas blandas. Fuerza de gel: 210\u2013230 Bloom; viscosidad: 3.0\u20133.5 mPa\u00b7s; tama\u00f1o de part\u00edcula: 8\u201310 \/ 14 mesh."},{"grade_name":"PHARGEL\u2122 Hard Capsule 180","grade_description":"C\u00e1psulas duras. Fuerza de gel: 170\u2013190 Bloom; viscosidad: 4.5\u20135.0 mPa\u00b7s; tama\u00f1o de part\u00edcula: 8\u201310 mesh."},{"grade_name":"PHARGEL\u2122 Microencapsulation Series","grade_description":"Gelatina farmac\u00e9utica para microencapsulaci\u00f3n. Viscosidad: 3.5\u20134.5 mPa\u00b7s; tama\u00f1o de part\u00edcula: 8\u201340 mesh. Seleccione el grado de aplicaci\u00f3n para el proceso de encapsulaci\u00f3n."}],"zx_pet_series":null,"specification_rows":[{"parameter":"Fuerza de gel (6.67%, 10\u00b0C)","value":"250 \/ 240 \/ 220 \/ 200 \/ 180 \/ 160 \/ 140 \/ 120 \/ 100 Bloom g","unit":"","method":""},{"parameter":"Viscosidad (15%, 40\u00b0C)","value":"16 \/ 15 \/ 14 \/ 13 \/ 12 \/ 11 \/ 10 \/ 8 \/ 6","unit":"","method":""},{"parameter":"Viscosidad (6.67%, 60\u00b0C)","value":"4.8 \/ 4.7 \/ 4.6 \/ 4.4 \/ 4.2 \/ 4.0 \/ 3.8 \/ 3.6 \/ 3.4 mPa\u00b7s","unit":"","method":""},{"parameter":"Viscosidad (12.5%, 60\u00b0C), Mps>","value":"250 \/ 241 \/ 238 \/ 225 \/ 220 \/ 187 \/ 180 \/ 150 \/ 145","unit":"","method":""},{"parameter":"Prote\u00edna (N \u00d7 5.55)","value":"84\u201390%","unit":"","method":""},{"parameter":"Humedad","value":"8\u201315%","unit":"","method":""},{"parameter":"Di\u00f3xido de azufre","value":"\u2264100 mg\/kg","unit":"","method":""},{"parameter":"Cenizas","value":"1\u20132%","unit":"","method":""},{"parameter":"pH","value":"4\u20137","unit":"","method":""},{"parameter":"Ars\u00e9nico","value":"\u22641 mg\/kg","unit":"","method":""},{"parameter":"Metales pesados","value":"\u226450 mg\/kg","unit":"","method":""},{"parameter":"Materia insoluble en agua","value":"\u22640.2%","unit":"","method":""},{"parameter":"Recuento bacteriano total","value":"<1,000 CFU\/g","unit":"","method":""},{"parameter":"Salmonella","value":"Ausente en 25 g","unit":"","method":""},{"parameter":"Escherichia coli","value":"<10 CFU\/g","unit":"","method":""}],"specification_note":"Valores t\u00edpicos. Prevalece el COA de cada lote.","zx_moq":"1 MT","zx_packing":"25 kg\/saco; saco grande de 850 kg","zx_lead_time":"Aprox. 14 d\u00edas","zx_free_sample":"","zx_incoterms":"","zx_supply":"","packaging":"25 kg\/saco; saco grande de 850 kg","storage":"Almacene el envase cerrado en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa y de la humedad.","shelf_life":"2 a\u00f1os, en su embalaje original sin abrir.","zx_us_stock_eligible":true,"zx_dispatch_notice":"","zx_storage_extras":null,"zx_tds_file":36740,"zx_sds_file":36741,"zx_certificates_override":true,"zx_certificates":[{"name":"ISO 9001"},{"name":"ISO 22000"},{"name":"FSSC 22000"},{"name":"HACCP"},{"name":"GMP"},{"name":"BRCGS \/ BRC"},{"name":"HALAL"},{"name":"KOSHER"},{"name":"FDA Registration"}],"buyer_faq":[{"question":"\u00bfQu\u00e9 indican los grados Bloom al comprar gelatina comestible?","answer":"Bloom describe la fuerza del gel de gelatina bajo condiciones de ensayo especificadas. Esta p\u00e1gina indica grados de 100\u2013250 Bloom y sus valores de viscosidad correspondientes. Al solicitar gelatina EDIBGEL\u2122, indique su aplicaci\u00f3n y el Bloom requerido para que la cotizaci\u00f3n y la muestra correspondan al mismo grado seleccionado."},{"question":"\u00bfEsta gelatina comestible es de origen bovino o de pescado?","answer":"La gelatina comestible de esta p\u00e1gina es de origen bovino. Difiere de los p\u00e9ptidos de col\u00e1geno de pescado en el origen y el comportamiento de gelificaci\u00f3n. ZXCHEM ayuda a mantener claros el origen animal y la funci\u00f3n del ingrediente al comprar gelatina junto con otros ingredientes proteicos."},{"question":"\u00bfPuedo recibir una muestra de gelatina comestible y documentos t\u00e9cnicos?","answer":"ZXCHEM ofrece muestras gratuitas de gelatina comestible de hasta 500 g para evaluaci\u00f3n; los gastos de mensajer\u00eda corren por cuenta del cliente o se cargan a su cuenta de mensajer\u00eda. El TDS, el SDS y el COA del lote respaldan la compra t\u00e9cnica. Incluya el Bloom preferido y la aplicaci\u00f3n en su solicitud."},{"question":"\u00bfQu\u00e9 opciones de embalaje y despacho hay para la gelatina?","answer":"Los pedidos de gelatina comestible desde China est\u00e1n listos para despacho en aproximadamente 14 d\u00edas. Las existencias disponibles en EE. UU. pueden despacharse de inmediato. Indique el grado, la cantidad y el destino de entrega para que ZXCHEM confirme las existencias y organice la opci\u00f3n de despacho adecuada."}],"related_products":"","zx_related_targets":[36700,36748,36745,36742],"zx_content_status":"pending","zx_shelf_life_override":false},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zxchem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/zx_product\/36739","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zxchem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/zx_product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zxchem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/zx_product"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.zxchem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/zx_product\/36739\/revisions"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zxchem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/zx_product\/36742"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zxchem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/zx_product\/36745"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zxchem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/zx_product\/36748"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zxchem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/zx_product\/36700"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zxchem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36488"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zxchem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36739"}],"wp:term":[{"taxonomy":"zx_product_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zxchem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/zx_product_category?post=36739"},{"taxonomy":"hf_cat_zx_product","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zxchem.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/hf_cat_zx_product?post=36739"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}